Puding Madona / agar-agar madona

Name: Puding Madona / agar-agar madona
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir kuning telur yang besar dan segar; 200 gram gula pasir; 200 gram tepung terigu; 250 gram margarin; 1/2 sdm SP; 1/2 sdt vanilli; 10 butir putih telur; 1 sachet coklat van Houten 40 gram; 4 sachet agar2 coklat; 2 sachet ovaltine; 1 kaleng SKM coklat; 200 gram gula pasir / sesuai selera; 1050 ml air; 2 sdm maizena

whirany @nani_whirany18

Desa Hatebicara Kec. Jailolo Kode Pos. 97752 Kab. Halmahera Barat Prov. Maluku Utara

Resep aslinya dari adik cantik @cook_12779223

Lebih banyak

Puding Madona / agar-agar madona

whirany @nani_whirany18

Desa Hatebicara Kec. Jailolo Kode Pos. 97752 Kab. Halmahera Barat Prov. Maluku Utara

Resep aslinya dari adik cantik @cook_12779223

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

Bahan Cake ;
10 butirkuning telur yang besar dan segar
200 gramgula pasir
200 gramtepung terigu
250 grammargarin
1/2 sdmSP
1/2 sdtvanilli
Bahan Puding
10 butirputih telur
1 sachetcoklat van Houten 40 gram
4 sachetagar2 coklat
2 sachetovaltine
1 kalengSKM coklat
200 gramgula pasir / sesuai selera
1050 mlair
2 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan
2

Pisahkan kuning telur dan putih telur terlebih dahulu.
Kuning telur untuk cake, putih telur untuk puding
3

Pertama buat cake terlebih dahulu. Ikut langkah berikut:
4

Mixer margarin dan gula pasir hingga gula larut, tambahkan SP, mixer kembali hingga mengembang
5

Masukkan telur satu persatu sambil terus mixer hingga mengembang
6

Setelah mengembang, tambah kan vanilli dan masukan sedikit demi sedikit tepung terigu. Sesuaikan karena tepung terigu berbeda2 jangan sampai adonannya jadi keras
7

Aduk adonan hingga tercampur rata
8

Oles loyang dengan margarin dan alas dengan kertas roti/kertas minyak
9

Bagi adonan menjadi 3 atau 2 bagian sesuai selera.
10

Panggang hingga matang. Angkat, sisihkan
11

Berikutnya adalah membuat pudingnya :
12

Masukkan semua bahan puding dalam 1 panci, (kecuali putih telur) 😁 lalu aduk hingga tercampur rata
13

Masak di atas kompor hingga meletup2.
14

Sambil menunggu pudingnya matang, kita mixer putih telur hingga mengembang kaku
15

Jika puding sudah meletup2 bisa diangkat dan masukkan putih telur tadi selagi puding masih panas sambil terus diaduk putar balik atau menggunakan whisk, kocok hingga adonan putih telur masak dan tercampur rata
16

Jika sudah tercampur rata, siapkan loyang yang akan digunakan untuk mencetak puding madona. Ukurannya sama dengan cake yah..
17

Bagi adonan puding menjadi 3 bagian jika cake nya 2 bagian. Atau menyesuaikan
18

Masukkan satu bagian puding lalu timpa dengan cake lalu masukkan lagi puding dan cake hingga selesai. Sehingga menjadi Puding-cake-puding-cake-puding
19

Tungga hingga dingin, masukkan di kulkas agar lebih set.
20

Keluarkan dari kulkas, potong dan siap disajikan