Segar

dada ayam fillet(cincang) • udang (cincang) • wortel ukuran kecil, parut halus • soun, rendam air panas lalu potong-potong • jamur kuping, rendam air panas lalu cincang • tepung tapioka • bawang putih, haluskan • putih telur • daun bawang, iris tipis • garam • lada bubuk • saus tiram •

daun katuk (1 ikat) • air • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Garam • Gula pasir • Kaldu bubuk • kunyit

wortel potong sesuai selera • buncis, potong - potong • kol (me : 1/4 buah ukuran kecil) • baso sapi (me : jamur kancing, potong-potong) • brokoli, ukuran kecil • daun bawang, potong-potong • seledri, potong-potong • bawang goreng • air • bawang putih (me : 1 sdm bawang putih goreng) • garam • kaldu bubuk •

Daging alpukat • air suhu ruang • Gula pasir • SKM rasa cokelat • Es Batu

Bayam • Kol • Wortel • Taoge • Kelapa parut sedang • penyedap rasa sapi • Garam • Gula • Lada bubuk • minyak • Bawang merah • Bawang putih •

tauge segar • telur • tahu • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • tomat merah • daun bawang • garam • gula pasir • saus tomat • kecap manis •

kol, iris halus • timun, buang bijinya dan iris tipis • wortel, rebus • tuna kaleng, tiriskan air/minyaknya • chikuwa • mayonnaise • soy sauce (kecap asin) • vinegar • biji wijen

air suhu ruang • Sirup Marjan rasa melon • es batu

kemiri • bamer • baput • timun • wortel • jeruk nipis • garam kaldu jamur

Kacang panjang, iris tipis • Timun, potong kecil • Tauge • Daun kemangi • Kelapa muda, parut • Bawang putih • Kencur • Cabe merah keriting • Kemiri • Daun jeruk, buang tulang daunnya • Gula merah (sesuai selera) • Garam (sesuai selera)

iga sapi • bawang bombay, iris iris • bawang putih, haluskan • pala (diparut) • lada bubuk • mentega/margarin • cengkih • kayu manis (1 ruas kelingking) • gula jawa, iris tipis tipis • cuka putih • air • Bumbu kaldu ayam •

/ 5 biji Kacang panjang • Taoge • Lamtoro • Kelapa parut (sudah dikukus) • Tempe (sudah dikukus) • kemangi • Timun besar • Lombok Merah Besar (sudah dikukus) • Bawang Putih • Kencur • Daun jeruk • Gula •

telang • Jeruk nipis • Air putih • Es batu • Pemanis (Madu/stevia/gula batu)

rice paper • bihun beras (rendam air panas hingga lunak, tiriskan) • daun selada hijau (cuci bersih, buang tulang daunnya jika kaku) • kol ungu (iris memanjang sangat tipis) • wortel ukuran kecil (potong korek api) • kacang tanah sangrai cincang atau wijen sangrai • air hangat secukupnya (untuk mencelupkan rice paper)

Balsamic • madu • mustard • cuka apel • minyak salad • garam

Timun serut • Jeruk nipis iris • Perasan jeruk nipis • Daun mint • Sirup hijau siap pakai • Air matang • Es batu

gandum / bulgur • timun ukuran sedang • daun prei • lemon • tomat cherry • garam/ (secukupnya) • daun parsley • minyak salad

ikan, beri perasan jeruk nipis, potong & cuci bersih • bawang putih, iris tipis • bawang merah, iris tipis • jahe, iris tipis • Cabai rawit merah & hijau • tomat • serai • daun salam • jeruk nipis • daun kemangi • garam • gula pasir •

ikan atau sesuai selera • air • jeruk nipis • bawang putih • lada bubuk • bawang merah • kemiri • Daun kemangi dan daun bawang • Garam • Penyedap rasa

ikan kembung banjar • jeruk nipis / purut • adas • bawang putih • bawang merah • cengkeh • biji pala • merica • minyak goreng • sereh geprek • daun salam • daun jeruk •

pak coy, iris sesuai selera • Wortel, iris • sawi putih, iris • telur, kocok • gr/Secukupnya udang kupas • bawang Bombay, iris • bawang putih, geprek & cincang kasar • daun bawang besar, iris kasar • seledri, iris kasar • garam (sesuai selera) • lada bubuk • penuh maizena •

Ikan bandeng (potong sesuai selera) • Nanas (potong2) • Tomat (belah jadi 4) • sereh (memarkan) • jahe (memarkan) • daun salam • Perasan Jeruk Nipis (untuk marinasi ikan) • Kunyit bubuk • Garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk • Air • Minyak • Bumbu •

cumi segar • Bumbu : • bawang putih • bawang merah • batang serai ambil putihnya • tomat • daun bawang • cabe keriting • cabe merah besar • cabe rawit • Bumbu duniawi : • penyedap rasa •

kacang panjang (iris 0,5 cm) • timun (kupas selang-seling, buang biji, potong dadu) • tomat merah (potong dadu) • minyak zaitun (opsional, tergantung selera saya maunya pake zaitun) • Bumbu sambel (ULEK) • cabe rawit hijau (sesuaikan level pedasmu) • bawang merah • terasi (bakar) • garam • kaldu jamur • Bahan telur: • telur ayam •

cabai rawit merah, iris • cabai merah keriting, iris • bawang merah, iris • serai, ambil ujung putihnya saja, iris • terasi bakar • daun jeruk, iris tipis • garam • gula • jeruk nipis atau jeruk limau • minyak kelapa

margarin • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein sedang • garam • ekstrak vanila • krim pastry untuk isian • buah stroberi, potong sesuai selera • buah kiwi, potong sesuai selera • buah anggur, potong sesuai selera • resep bubuk jelly bening, dimasak untuk cairan olesan

daging, rebus terlebih dahulu dengan 500 ml air sampai empuk • wortel • tahu • tomat • soun • kecap manis • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • bawang putih goreng • garam • gula •

cumi segar yang sudah dibersihkan dan dicuci (rendam sebentar dengan air garam dan jeruk nipis). Potong-potong sesuai selera • bawang putih • tomat ukuran kecil (sesuaikan dengan selera) • bawang merah • cabai merah • cabai hijau besar • cabai rawet • daun salam • daun jeruk • serai digeprek • lengkuas digeprek • garam •

sayap ayam • lobak putih • bihun kaca (rendam dengan air panas) • kol • daun bawang • seledri • tomat kecil • bawang merah (untuk di buat bawang goreng) • garam • kaldu ayam • gula pasir • 💠Bahan marinasi sayap ayam : •

ikan gabus, potong2 • air • tomat merah, (tomat hijau atau belimbing wuluh) • kemangi, petik daunnya, (sy skip) • cabe rawit merah utuh, (sy skip) • daun bawang, potong² • minyak goreng • bawang merah, iris tipis • bawang putih, memarkan sedikit, cincang • bawang bombay, iris tipis, (sy skip) • serai besar, memarkan • daun jeruk purut •