Iris kentang dibagi menjadi 4 bagian, lalu rebus di dalam air mendidih tunggu sampai 7 menit.

Sambil menunggu kentang, kita ulek atau blender bawang putih hingga lembut. Jika sudah selesai siapkan tempat kecil untuk bawang putih yang sudah di haluskan.

Jika kentangnya sudah matang, kita tiriskan dan hancurkan sampai kentang tersebut menjadi seperti adonan.

Nyalakan kompor, tuang margarin secukupnya pada wajan. Jika sudah panas, masukan bawang putih yang sudah di haluskan tadi. Tumis hingga wangi.

Setelah itu, masukan kentang tersebut dan susu secukupnya aduk dengan rata. Ingat susu nya jangan kebayakan nanti cair teksturnya, jadi dikira-kira saja.

Aduk hingga merata, sampai susu tersebut menyerap pada kentang.

Jika sudah terlihat matang, sajikan dan taburi keju parut diatasnya.