Рибні котлети з минтая в томаті

Name: Рибні котлети з минтая в томаті
Yield: 6-8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1 кг минтай; 1/3 батона; 1 яйце; 2 цибулі; 1 морква; 70 г томатної пасти; 2,5 ст. води; за смаком Сіль та перець; Олія

Наталья Мурга @kulinarni_vykrutasy

Жмеринка, Вінницька область

#глобальнийфартух2024 #зелений #минтай #рибністрави #котлети

Рибні котлети з минтая в томаті

Наталья Мурга @kulinarni_vykrutasy

Жмеринка, Вінницька область

#глобальнийфартух2024 #зелений #минтай #рибністрави #котлети

Збережено

Інгредієнти

1 година 30 хвилин

6-8 порцій

1 кгминтай
1/3батона
1яйце
2цибулі
1морква
70 гтоматної пасти
2,5 ст.води
за смакомСіль та перець
Олія

Збережено

Кроки

1 година 30 хвилин

1

Розрізаємо одну цибулю навпіл. Одні половину нарізаємоо кубиками, та обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
2

Батон залити водою і залишити на 5 хвилин.
3

Минтай розділити на філе. Віджати від зайвої рідини та перепустити через м'ясорубку. Свіжу та обсмажену цибулю теж відправити в м'ясорубку.
4

До фаршу додати перець, яйце, сіль.
5

Зробити з фарша котлети та обсмажити їх на олії з двох боків до рум'яної скоринки.
6

Готуємо томатний соус. В сковорідку відправляємо нарізану кубиками цибулю, натерту моркву і тушкуємо до напівготовності.
7

Додаємо томатну пасту і тушкуємо ще 5 хвилин.
8

Вливаємо воду, солимо за смаком і варимо після закіпання 5 хвилин.
9

Котлети скласти у кастрюлю, залити томатним соусом, довести до кипіння і тушкувати на маленькому вогні 15 хвилин.
10

Смачного, друзі!