Campurkan seluruh bahan kulit mille crepes dan pastikan tekstur adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Setelah itu, tuang secukupnya adonan di atas teflon dan ratakan seperti membuat telur dadar. Panggang kurang lebih 1-2 menit. Apabila kulit mille crepes sudah tidak lengket, angkat dan pindahkan ke piring. Lakukan hingga adonan kulit mille crepes habis.

Setelah itu, buat adonan filling dan pastikan tekstur adonan filling menjadi lembut dan tidak terlalu kaku. Apabila adonan filling telah siap, selanjutnya letakkan lembaran kulit mille crepes di atas piring, kemudian oleskan adonan filling di atas kulit mille crepes, lalu tutup kembali dengan lembaran kulit mille crepes dan oles kembali dengan adonan filling. Lakukan hingga kulit mille crepes dan adonan filling habis.

Selanjutnya, beri topping di atas adonan filling yang terakhir. Setelah itu, masukkan mille crepes matcha ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit sebelum dihidangkan.

Mille crepes matcha siap dihidangkan 🤩.