Tápiókapuding

Name: Tápiókapuding
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg tápiókagyöngy (az enyém 346 kcal/100 gramm); 7 dl víz; 4 dl tej (itt 2, 8%-os laktózmentes, 56 kcal/100 gramm); ízlés szerint cukor vagy édesítő (magamnak eritrit); 1-2 kk vanília aroma; ízlés szerint gyümölcsök; ízlés szerint fahéj, kakaópor, reszelt csoki stb

Kstee @cook_Kstee

Fejér megye

Fogyókúrában is fogyasztható desszert.
10 dkg natúr puding nagyjából 70 kcal. Ehhez még hozzájöhet a gyümölcszósz, de cukor nélkül az is csekély kalória.
Növényi vagy alacsonyabb zsírtartalmú tehéntejjel még jobban optimalizálható a kalóriatartalom.
A fenti pohár össz kalóriatartalma kb. 155 kcal.

Olvass tovább

Tápiókapuding

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra + hűtés

6-8 adag

15 dkgtápiókagyöngy (az enyém 346 kcal/100 gramm)
7 dlvíz
4 dltej (itt 2, 8%-os laktózmentes, 56 kcal/100 gramm)
ízlés szerintcukor vagy édesítő (magamnak eritrit)
1-2 kkvanília aroma
ízlés szerintgyümölcsök
ízlés szerintfahéj, kakaópor, reszelt csoki stb

Mentve

Elkészítés

1 óra + hűtés

1

Én a puding egy részét a családnak cukrosan készítettem el, magamnak eritrittel.
A tápiókagyöngyöt 7 dl vízbe kb. 20-30 percre beáztatjuk. Ha megdagadtak a gyöngyök, akkor lassú tűzön elkezdjük főzni, közben hozzáadunk 0, 4 liter tejet. Lassan puhára főzzük, amíg szinte tejbegríz kinézete nem lesz. Hagyjuk langyosra hűlni.
2

A gyümölcszószhoz én fagyasztott epret használtam most. Kevés vízen megpároltam, majd botmixerrel simára turmixoltam, és fedő nélkül addig főztem, amíg egészen besűrűsödött. A saját adagomat eritrittel édesítettem, a család többi tagja cukrosan eheti.
3

Magamnak 40 dkg natúr pudingot eritriteztem be (és ezt két pohárba osztottam el), a családnak a másik felét cukroztam. Rétegeztem poharakba az eperszósszal, behűtöttem, a sajátjaim tetejét fahéjjal dekoráltam.