Великодній шоколадний пиріг з сиром/Приготуйте цей смачний пиріг для вашої родини на свята)

Name: Великодній шоколадний пиріг з сиром/Приготуйте цей смачний пиріг для вашої родини на свята)
Cuisine: України
Ingredients: 6 шт. яєць; 100 мл олії; 10 г розпушувача; 400 г борошна; 3 ст. л. какао; 250 мл молока; 200 г цукру; 1/3 ч. л. солі; 200 г сиру; 80 г цукру; 15 г крохмалю; 100 г сметани; 3 ст. л. сметани; 3 ст. л. цукру; 2 ст. л. какао; 50 г вершкового масла

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Украина

На Великдень зазвичай, родина збирається на святковим столом. Тому пропоную вам приготувати пиріг шоколадний з сиром, це дуже смачний рецепт, який виходить смачніше за торт. Приготуйте та порадуйте своїх рідних цим смаколиком.

Великодній шоколадний пиріг з сиром/Приготуйте цей смачний пиріг для вашої родини на свята)

Українська Кухня Кращі Традиції @cook_ukraine

Збережено

Інгредієнти

Складники:
тісто
6 шт.яєць
100 млолії
10 грозпушувача
400 гборошна
3 ст. л. какао
250 млмолока
200 гцукру
1/3 ч. л.солі
сирна начинка
200 гсиру
80 гцукру
15 гкрохмалю
100 гсметани
шоколадна помадка
3 ст. л.сметани
3 ст. л.цукру
2 ст. л.какао
50 гвершкового масла

Збережено

Кроки

1

Готуємо тісто для пирога: в мисці з’єднуємо яйця, сіль, починаємо збивати міксером на низьких оборотах, до утворення піни. Далі додаємо цукор, збільшуємо швидкість, збиваємо 7 хвилин, до побіління та збільшення маси в об’ємі. Далі додаємо молоко, олію. Перемішуємо до однорідності. Окремо до просіяного борошна додаємо розпушувач, какао. Додаємо їх до рідини, перемішуємо, щоб тісто було без грудочок.
2

Готуємо сирну начинку: у мисці з’єднуємо сир, сметану, цукор, крохмаль. Все перебиваємо його блендером, до однорідної маси.
3

Форму змащуємо олією, викладаємо половину шоколадного тіста, зверху викладаємо сирну начинку, далі тісто яке залишилось викладаємо зверху.
4

Розігріваємо духовку на 180 градусів, випікаємо пиріг 45-50 хвилин до готовності. Орієнтуйтесь по своїй духовці. Після випікання виймаємо його з форми і даємо повністю охолонути.
5

Готуємо шоколадну помадку: у ковшик кладемо какао, цукор, перемішуємо, далі додаємо сметану. Ставимо ковшик на вогонь, помішуючи добре нагріваємо, поки цукор повністю не розчиниться. Далі додаємо масло, помішуючи проварюємо ще 1 хвилину. Вимикаємо вогонь, даємо трішки охолонути, а далі поливаємо помадкою зверху пиріг, за бажання прикрашаємо до смаку.
6

Пиріг готовий можна подавати його до столу)
7

Процес приготування у відео рецепті:
https://youtu.be/FSSNPVt9j1k