Puding Labu Citrus: Sweet & Sour Sensation

Name: Puding Labu Citrus: Sweet & Sour Sensation
Yield: 21+
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar-agar warna hijau; 100 gram labu kuning; 750 ml air (bisa mix air & susu cair); 2 sendok centong kecil kental manis putih; 120 gram gula pasir; 1/4 sdt essence pandan (opsional); 1 bungkus agar-agar bening; 100 gram labu kuning; 750 ml air (boleh mix air & susu cair); 120 gram gula pasir; 3 sendok centong kecil kental manis

Bundanya Aliyya @BundanyaAliyya

Plampang, Sumbawa

Lagi pengen bikin agar-agar labu yang lembut dan memanfaatkan stok jeruk kaleng sisa parcel lebaran.

Lebih banyak

Puding Labu Citrus: Sweet & Sour Sensation

Bundanya Aliyya @BundanyaAliyya

Plampang, Sumbawa

Lagi pengen bikin agar-agar labu yang lembut dan memanfaatkan stok jeruk kaleng sisa parcel lebaran.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

21+

Lapisan 1
1 bungkusagar-agar warna hijau
100 gramlabu kuning
750 mlair (bisa mix air & susu cair)
2 sendokcentong kecil kental manis putih
120 gramgula pasir
1/4 sdtessence pandan (opsional)
Lapisan ke-2
1 bungkusagar-agar bening
100 gramlabu kuning
750 mlair (boleh mix air & susu cair)
120 gramgula pasir
3 sendokcentong kecil kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kukus labu hingga empuk kemudian haluskan
2

Campurkan semua bahan Lapisan 1, setelah tercampur rata nyalakan api masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk
3

Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan. Tuangkan secukupnya, sesuai selera kira-kira hingga 1/2 atau 3/4 cetakan
4

Tunggu hingga set (agar-agar mulai mengeras) barulah mulai memasak untuk Lapisan 2
5

Ulangi step yang sama untuk bahan Lapisan 2
6

Setelah Lapisan 2 dituangkan, hias dengan buah jeruk atau sesuai selera. Tunggu agar-agar hingga suhu ruang, lalu masukkan ke lemari pendingin
7

Puding siap disajikan