Печериці нарізаємо кубиком (кілька штук можна нарізати на пластини і прикрасити верх пирога). Цибулю нарізаємо довільно, моркву тремо на крупну тертку.

Підсмажуємо цибулю і моркву до напівготовності, додаємо печериці та сметну, тушкуємо прмблизно 10хв.

Злегка розкачуємо тісто і викладаємо поверх начинку (приблизно по 2см не докладаючи до країв). За бажанням - зверху викладаємо печериці пластинками

Випікаємо при температурі 180° 15-20хв.