Χτυπάω στο μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί με την μισή ζάχαρη, προσθέτω το μασκαρπόνε κουταλιά κουταλιά, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, τις βανίλιες και την υπόλοιπη ζάχαρη. Χτυπάω να ενωθούν καλά και βάζω στο ψυγείο.

Πλένω τις φράουλες, κρατάω μερικές για να κόψω μέσα σε κομμάτια και για να στολίσω, τις υπόλοιπες (500 γρ.) τις αλέθω στο μπλέντερ.

Στύβω το πορτοκάλι και ανακατεύω μια κουταλιά πολτό από τις φράουλες μαζί ( το χρειαζόμαστε για να μουσκεύουμε τα μπισκότα.

Σε αυτό το στάδιο είμαστε έτοιμοι να στήσουμε το γλυκό μας.
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε τα μπισκότα που τα βουτάμε γρήγορα στον χυμό πορτοκαλιού, απλώνουμε την μισή από την κρέμα, μερικές κουταλιές από τον πολτό φράουλας και μερικά κομμάτια φράουλας.

Συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση ξανά μπισκότα, κρέμα, φράουλες, και σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο πολτό.

Στολίζουμε με τις φράουλες. φιστίκια και νιφάδες λευκής σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο μερικές ώρες. Καλύτερα να μείνει όλη την νύχτα.
Καλή απόλαυση !!!