Kolak Pisang Raja & Kolang Kaling

Name: Kolak Pisang Raja & Kolang Kaling
Yield: 6 - 7 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-8 Buah Pisang Raja, potong-potong sesuai selera; 3 Lembar daun pandan, ikat simpul; 1 1/2 Butir Gula Jawa, saya beli dipasar yang bentuknya bulat. So, sesuaikan saja ya. Kalau saya better banyakin gula merah dibanding gula pasir; 250 Ml Air putih; 3 Genggam Kolang-kaling putih; 65 Ml Santan Instant, tanpa tambahan air; Sejumput vanili (bubuk); Sejumput Sea salt (opsional)

Kartika Merliana @Kaamerliana

Bukan bulan puasa tapi pengen makan kolak pisang heheh
Alhamdulilah bisa di simpan dikulkas untuk beberapa hari kedepan.

Lebih banyak

Kolak Pisang Raja & Kolang Kaling

Kartika Merliana @Kaamerliana

Bukan bulan puasa tapi pengen makan kolak pisang heheh
Alhamdulilah bisa di simpan dikulkas untuk beberapa hari kedepan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

6 - 7 Orang

7-8 BuahPisang Raja, potong-potong sesuai selera
3 Lembardaun pandan, ikat simpul
1 1/2 ButirGula Jawa, saya beli dipasar yang bentuknya bulat. So, sesuaikan saja ya. Kalau saya better banyakin gula merah dibanding gula pasir
250 MlAir putih
3 GenggamKolang-kaling putih
65 MlSantan Instant, tanpa tambahan air
Sejumputvanili (bubuk)
SejumputSea salt (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Bersihkan kolang-kaling lalu rebus sampai mendidih, buang airnya dan tiriskan.
2

Pakai air baru, rebus air tsb lalu masukan gula jawa atau gula merah, diamkan hingga gula larut sempurna. Tambahkan juga lembaran daun pandan yang sudah diikat simpul.
3

Tambahkan vanili bubuk dan seasalt ke dalam rebusan air gula jawa, aduk hingga merata.
4

Masukkan pisang raja yang sudah dikupas dan dipotong-potong, tidak lupa masukan kolang-kalingnya.
5

Terakhir masukan santan instant, aduk hingga tercampur merata. Tutup panci dan masak hingga matang sempurna.
6

Jika sudah mendidih, aduk kembali lalu tes rasa. Jika sudah pas rasanya dan tingkat kematangannya sudah sempurna boleh matikan kompor. Kolak siap dihidangkan.
7

Untuk penyimpanan di kulkas, boleh pakai wadah tertutup ya dan simpan max 2hari. Boleh dihangatkan kembali boleh juga langsung disantap. Silahkan mencoba!