برای درست کردن حلوا اول آرد رو بیست دقیقه تفت بدید اصلا نباید تغییر رنگ بده بعد باید آرد رو الک کنید که یکدست بشه

روغن و کره ذوب شده رو اضافه کنید اگه یکدست نشد حلواتون کمی دیگه روغن جامد یا کره اضافه کنید.

حالا پودر قند و هل رو بهش اضافه کنید.

حلوا رو وقتی کمی خنک تر شد، به دو قسمت مساوی تقسیم کنید ، به قسمتی شکلات بنماری شده و به قسمت دیگه زعفران اضافه کنید. شکلات اینقدری باید باشه که بشه حلوا رو تو قیف ریخت و باهاش تو قالب پایپ کرد، حلوای زعفرانی رو هم تو قالب سیلیکونی مد نظر ریخته و با قاشق صافش کنید.

میتونید به جای زعفران یا شکلات پودر پسته با مقداری رنگ سبز ، و یا پودر گل با مقداری رنگ بنفش اضافه کنید. من زعفرانی و شکلاتی درست کردم. این قسمت کاملا سلیقه ایه.

قالب رو تو فریزر بذارید یک ساعت بمونه تا حلوا خودشو بگیره.

برای درست کردن بیسکوییت کره رو با پودر قند اینقدری با همزن برقی بزنید که کرمی رنگ بشه.

زرده تخم مرغ و وانیل رو هم بیفزایید و هم بزنید. دورگیری فراموش نشه

آرد برنج و نشاسته ذرت و آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کنید و به موادتون اضافه کنید. اول با همزن برقی مخلوط کنید و بعد کمی با نوک انگشتان ورز بدید که خمیر یکدستی به دست بیاد.

خمیر رو تو کیسه فریزر بذارید و یک ساعت تو یخچال قرار بدید که استراحت کنه.

بعد یک ساعت با کاتر مورد نظر قالب بزنید و روی کاغذ روغنی بذارید. در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه (من ۱۲ دقیقه گذاشتم) دمای ۱۶۰ درجه ی سانتی گراد بذارید بپزه.

بذارید خنک بشه بعد از کاغذ جداش کنید چون میشکنه

حلوا رو از فریزر در بیارید، کمی شکلات ذوب کنید و به بیسکوییت ها بزنید تا بتونید به راحتی حلوا رو به بیسکوییت بچسبونید.

با تشکر از سایت مای تیستی.

لطفا اگر براتون مفید بود برای سلامتی و ظهور آقا امام زمان صلوات بفرستید ❤️🌹