Puding Lapis Surabaya Simpel nan Enak

Name: Puding Lapis Surabaya Simpel nan Enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapis Kuning :; 1 bks Agar-agar Plain; 1 bks Jelly Plain; 2 btr Telur; 700 ml Susu Full Cream; 80 gr Margarine; 120 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Garam Halus; 1 Bks Vanili; Lapis Coklat :; 1 Bks Agar-Agar Plain; 1/2 bks Jelly Plain; 60 gr Susu Bubuk Cokelat; 100 gr DarkCholate (diserut halus); 700 ml Susu Full Cream Cholate; 1/6 sdt Garam Halus; 5 sdm Gula Pasir (boleh diskip)

Varen Attharauf @Dapur_varen

Selamat malam semuanya. Bagaimana masih semanggat memasak untuk keluarga tercinta? Harus terus semanggat ya kak.
Jujur saat buat puding ini butuh kesabaran yang luar biasa 😁. Dan ini pertama kalii bikin puding lapis surabaya. Alhamdullilah berhasil 🥰 . Yang bingung bikin apa untuk acara keluarga, hari raya atau buat cemilan puding ini sangat cocok. Yok masak sekarang 👍

Lebih banyak

Puding Lapis Surabaya Simpel nan Enak

Varen Attharauf @Dapur_varen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapis Kuning :
1 bksAgar-agar Plain
1 bksJelly Plain
2 btrTelur
700 mlSusu Full Cream
80 grMargarine
120 grGula Pasir
1/4 sdtGaram Halus
1 BksVanili
Lapis Coklat :
1 BksAgar-Agar Plain
1/2 bksJelly Plain
60 grSusu Bubuk Cokelat
100 grDarkCholate (diserut halus)
700 mlSusu Full Cream Cholate
1/6 sdtGaram Halus
5 sdmGula Pasir (boleh diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Proses pertama masak lapisan kuning terlenih dahulu.Masukan Agar Plain, jelly Plain, gula pasir dan vanili bubuk kedalam panci lalu aduk. Lalu masukan 700ml Susu Full Cream aduk kembali.
2

Lalu panaskan mengunakan api kecil sambil terus di aduk. Lanjut masukan margarine dan garam aduk kembali.
3

Siapkan telur. Masukan telur kedalaman panci sambil di aduk terus menerus hingga mendidih. Setelah mendidih masukan kedalam loyan ukuran 20x20777777
4

Diamkan hingga terbentuk lapisan di atas puding.
5

Lanjut kita buat puding coklat. Siapkan gula,susu bubuk, Agar dan Jelly plain aduk sebentar lalu masukan susu full cream Coklat. Masak hingga mendidih
6

Setelah mendidih kecilkan api lalu masukan DarkChocolate dan garam aduk terus hingga darkchocolate meleleh dan tercampur rata.
7

Diam kan sebentar agar uap panasnya berkurang. Setelah cek puding Kuning kalau sudah membentuk lapisan boleh di timpa dengan lapisan coklat.
8

Disarankan mengunakan centong agar lapisan kuning tidak amblas. Tuang secara pelan dan berlahan.
9

Diamkan hingga Puding Coklat benar-benar membentuk lapisan diatas puding.
10

Lanjut untuk membuat lapisan kuning kembali. Lakukan hal yang sama seperti memasak lapisan kuning awal tadi
11

Setelah semua nya sudah di tuangkan. Diamkan sebentar hingga uap panas benar-benar hilang. Setelah itu masukan kedalam kulkas agar lebih nikmat