از شب قبل برنج رو میشوریم و با ۸ پیمانه آب میذاریم خیس بخوره و فردا با همان آب میذاریم روی گاز. کف روی برنج رو میگیریم و زود زود برنج رو بین دو انگشت امتحان میکنیم اگه له شد یعنی مغز پخت شده و حالا زعفران رو بهش اضافه میکنیم.

و بعد شکر را اضافه میکنیم و تقریبا ۲ قاشق خلال بادام و گلاب و کره را هم اضافه میکنیم  و شعله ی گاز رو کم میکنیم و درب قابلمه رو نیمه باز میذاریم تا شله زرد غلیظ بشه ولی نباید خیلی غلیظ بشه چون وقتی که سرد میشه غلیظ تر میشه.

حالا شله زرد رو توی ظرف مورد نظر میریزیم و میذاریم داخل یخچال بعد به دلخواه تزئین  میکنیم.
(اگه برنجتون نیم دانه نبود موقع پخت کمی با همزن دستی هم بزنید که برنج خرد بشه)

برای این مدل تزئین پودر کاکائو رو با مقدار کمی آب قاطی میکنیم و با خلال دندان روی شله زرد شکل مورد نظرمون رو طراحی میکنیم

کانال آشپزی 🥘 دیزاین🍡🍩