Kunyit Asam Drink
Bismillahirahmanirahim
Kunyit asam adalah salah satu kekayaan warisan leluhur. Identik diminum oleh perempuan saat akan menjelang menstruasi.
Nyatanya kunyit asam mampu menutrisi tubuh dan tentu saja menghilangkan dahaga.
Daripada minum UPF dan gula-gula, yuk coba bebikinan minuman enak, segar dan sehat ini. Ya, Kunyit Asam drink.
Kita cobain resep Kunyit Asam drink-nya dari chef Rismagood yuk.
Kunyit Asam Drink
Bismillahirahmanirahim
Kunyit asam adalah salah satu kekayaan warisan leluhur. Identik diminum oleh perempuan saat akan menjelang menstruasi.
Nyatanya kunyit asam mampu menutrisi tubuh dan tentu saja menghilangkan dahaga.
Daripada minum UPF dan gula-gula, yuk coba bebikinan minuman enak, segar dan sehat ini. Ya, Kunyit Asam drink.
Kita cobain resep Kunyit Asam drink-nya dari chef Rismagood yuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Letakkan asam jawa dalam mangkok beling / gelas, tuangkan air panas, tunggu sampai hangat dan hancurkan, kemudian saring. Sisihkan
- 2
Gosok dan cuci bersih rimpang (jahe, ibu kunyit dan kunyit)
- 3
Haluskan rimpang, aku sih direndos. Bisa juga diparut atau diblender dgn sedikit air untuk menghaluskannya.
- 4
Geprek kasar lada hitam, sisihkan.
Note : Lada hitam penting ditambahkan jika memasak kunyit. Tujuannya agar penyerapan piperline pada curcumin bisa optimal bahkan 100x lipat. - 5
Didihkan air rebusan, kemudian masukkan rimpang yg sudah dihaluskan, lada hitam, asam jawa.
- 6
Jika menggunakan gula aren, dapat dimasukkan bersama godokan rimpang.
Namun jika memilih madu, tambahkan saat akan diminum saja agar enzim dalam madu tidak rusak. - 7
Pemberian garam, sebaiknya saat sudah tidak mendidih.
- 8
Setelah semua bahan masuk, aduk rata, kecilkan api dan masak selama 10-20 menit sampai mendidih lagi.
- 9
Matikan api, tunggu hingga dingin. Saring dan sajikan. Lebih nikmat jika ditambah dengan es batu atau disimpan di dalam chiller terlebih dahulu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar