Lavar bastante as batatas, umas 5 vezes, pra sair bastante o amido

Cortar a batata descascada em rodelas de 2 a 3cm (pode ser feito com casca)

Cozinhas as batatas em uma frigideira grande com água, cobrindo, e bastante manteiga

Ligar em fogo médio deixar até estarem prontas. A água vai evaporar e a gordura vai “fritar” a batata).

Salgar e servir