(658) Portuguese Egg Tart

Name: (658) Portuguese Egg Tart
Yield: 45 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pack Pastry Sheet (sy merk Edo yg 750 gr); Secukupnya Margarine Rose Brand utk oles loyang; 120 gr Gula Pasir Rose Brand; 2 sdm Maizena Rose Brand; 500 ml Susu Full Cream Cair; 125 gr Whip Cream Cair; 4 bh Kuning Telur

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

13.09.2026
.
Bismillah... Kue ini termasuk salah satu bakulan saya. Resep saya Recook dari mbak @mellisa_hartanto Enak, gak terlalu manis.
Portuguese egg tart (pastel de nata) termasuk kategori western food (makanan Barat). Kuliner ini berasal dari Portugal, sebuah negara di benua Eropa Barat.Meskipun kue tart telur ini sangat populer di Asia—terutama di Macau, Hong Kong, dan Indonesia—resep aslinya diciptakan oleh para biksu Katolik di Biara Jerónimos, Lisbon, Portugal, sebelum abad ke-18. ( Source : Google )
.
#ComboAnjangsana_AlaWesternFood
#AlaWesternFood
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

(658) Portuguese Egg Tart

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

45 pcs

1 packPastry Sheet (sy merk Edo yg 750 gr)
SecukupnyaMargarine Rose Brand utk oles loyang
Bahan Custard :
120 grGula Pasir Rose Brand
2 sdmMaizena Rose Brand
500 mlSusu Full Cream Cair
125 grWhip Cream Cair
4 bhKuning Telur

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Keluarkan Pastry Sheet dari Freezer. -+ 10 Menit.
- Cetak/ potong bulat2, sedikit lebih besar dari cetakan yg dipakai. Saya pakai cetakan pie ukuran diameter 6 cm (atas), 3,5 cm (bawah)
2

Masukan kulit pastry kedalam cetakan.
- Tusuk2 bawahnya dengan Garpu
3

Bikin Custardnya :
- Campur semua Bahan Custard. Aduk2 sampai tercampur rata.
- Masak dengan api kecil, sampai sedikit mengental dan gula larut.
4

Tuang Custard kedalam kulit.
JANGAN SAMPAI PENUH YAA. NANTI TUMPAH SAAT DIPANGGANG.
5

Panggang 30 - 35 menit, 200 °C. Sayapakai otang, api paling besar, memanggang sekaligus 2 loyamg (atas bawah) selama 1 jam. Setelah 40 menit, loyang yg diatas dipindahkan ke atas. Dan yg dibawah, pindahkan ke atas. Jangan lupa sesekali loyangnya diputar, agar warna kecoklatannya rata.