نضع السكر والملح والخميره والماء الفاتر ومجين طحين

نتركها 5 دقائق

ثم نضع الحليب والزيت و 3 مجات طحين ثم نعجنها حتي تمتزج مع بعض

جهزنا العجينه

ثم نجهز الخلطه اللحمه المفرومه نضع بمقلاه البصل والثوم ونحوسهم بالزيت ثم نضع اللحمه ثم نرش ملح.فلفل اسود ونتركها تبرد

الجبنه البيضا نهرسها ونقطع البقدونس فوقها وشويت زيت زيتون

جبنه المثلثات مثل ما هي نضعها

نشكل العجينه مثل ما بنحب ونضع بالصينيه زيت زيتون ثم نضع الاشكال ثم نخبزها من تحت ثم من فوق وصحه وعافيه من نور