Putu mayang

Name: Putu mayang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr tepung beras; 1 sdt Garam; 450 ml Santan sedang; 1/2 sdt Vanili; 30 gr tepung Tapioka; 6 tetes pewarna kue (hijau, pink); 250 gr Gula merah; 50 gr Gula pasir; 650 ml Santan sedang kekentalannya; 1 sdt Garam; 2 lembar pandan

Hikma @cook_108720680

Ada tugas dari sekolah anak utk kreasi kue khas jakarta, jadilah putu mayang sebagai pilihannya, kue ini enak gak terlalu kenyal. Sumber chef Rudy choirudin dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Putu mayang

Hikma @cook_108720680

Ada tugas dari sekolah anak utk kreasi kue khas jakarta, jadilah putu mayang sebagai pilihannya, kue ini enak gak terlalu kenyal. Sumber chef Rudy choirudin dengan sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

Bahan 1 :
225 grtepung beras
1 sdtGaram
450 mlSantan sedang
1/2 sdtVanili
Bahan 2 :
30 grtepung Tapioka
6 tetespewarna kue (hijau, pink)
Bahan saus :
250 grGula merah
50 grGula pasir
650 mlSantan sedang kekentalannya
1 sdtGaram
2 lembarpandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bahan 1 kemudian aduk rata
2

Panaskan bahan 1 hingga mengental Dan biarkan hingga agak dingin
3

Lalu campurkan tepung Tapioka aduk rata, kemudian bagi menjadi 3 bagian Dan masing2 beri pewarna
4

Bentuk dgn cetakan putu mayang atau plastik segitiga yg diberi lubang kecil
5

Kukus sekitar 15 menit hingga matang lalu angkat
6

Bahan saus: campurkan semua bahan lalu aduk rata hingga gula mencair dan mendidih, lalu saring.
7

Tata kue putu mayang lalu sajikan dengan siraman kuah gula