في طاسة مدهونة بسمنة نضيف عليها ملعقة زيت ونجيب بصلة مبشورة ونحطها في الطاسة ونقليها لحد ما تأخذ اللون شوية ونضيف عليهم فصين ثوم مبشورين وبعدين نخرج الخليط من النار.

ونجيب الفلفل ونقطعة حلقات دائرية ومنقطع عليهم اللانشون والجبنة ونقطع طرنشات الطماطم كويس.

نسخن الطاسة ونرص شرائح الطماطم من تحت ونبدأ بخلط اللانشون والجبنة الشيدر والبصل والبيض مع بعض ونخفقهم جيداً ثم نضع المكونات على الطاسة.

ننزلها من على النار ونقطعها لأربع قطع مثلثات بتكون في منتهي الجمال