Dodol

Name: Dodol
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Tepung ketan putih; 100 gram tepung beras; 1 sdt garam; 500 gr gula aren; 100 gr gula pasir; 900 ml santan kental; 3 lbr daun pandan

Ummu Fathiya @alefa_28

Bogor

Bikin dodol ga pk lama, ga perlu diaduk² juga.

Lebih banyak

Dodol

Ummu Fathiya @alefa_28

Bogor

Bikin dodol ga pk lama, ga perlu diaduk² juga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 loyang

400 gramTepung ketan putih
100 gramtepung beras
1 sdtgaram
500 grgula aren
100 grgula pasir
900 mlsantan kental
3 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masak gula aren, gula pasir, daun pandan dan santan sampai gula larut. Matikan kompor. Biarkan hangat.
2

Campur dalam wadah, tepung ketan, tepung beras dan garam.
3

Tuangi cairan gula sedikit² ke adonan tepung sambil diaduk² hingga tepung larut.
4

Saring adonan lalu tuang ke dalam loyang ukuran 22 x 22 cm yg sdh dialas daun pisang dan diolesi minyak goreng.
5

Kukus dengan api sedang sampai matang (hampir 1 jam)
6

Angkat dodol dan biarkan dingin, kalau sdh dingin sisir tepinya dg spatula lalu dibalik dan potong² sesuai selera.