نقوم بتقطيع التوست لمربعات ثم نرش عليه من سبراي الزيت و نضع عليه اوريجانو. نقلبه ثم ندخله لتوستر أو فرن أو القلاية الهوائية حتى يتحمص.

نقوم بغسل الخس و الملفوف و تقطيعهم و نصبهم في وعاء.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بالقليل من زيت الزيتون و الملح والفلفل و البابريكا و بهارات الدجاج ثم ندخلها للفرن حتى تستوي.

في الخلاط الكهربائي، نضع الزبادي و فصين الثوم و الطحينية و الليمون و الخل و ملاعق الخردل ثم الموزريلا و اوريجانو. نخلطهم جيداً و تكون الصوص هكذا جاهزة

في وعاء الخس و الملفوف، نوزع فوقهم طبقة من التوست المحمص، ثم نضع الدجاج (مقطع لشرائح)، ثم نصب نصف كمية الصوص، ثم نضع باقي التوست ثم موزريلا على الوجه و نضيف باقي الصوص و تكون السلطة جاهزة.