حلوى البالميي الفرنسية

Name: حلوى البالميي الفرنسية
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 250 غ عجينة مورقة; كاس سكر عادي

المكوّنات

1

نبدا بسم الله ونجيب عجينة مورقة وكاس سكر عادي نرش طاولة العمل بنصف كاس سكر ونحل كمية العجينة المورقة وندهنها من فوق بقليل من الماء ونرش كمية اخري من السكر من فوق
2

نحب العجينة بالحلال من فوق بالطول ثم العرض
3

ثم نطوي العجينة على اثنين كما فالصورة
4

نرجع مرا اخرا نحل العجينة ونرجع نلف العجينة من كلا الطرفين حتى نصل الوسط ونغلق مليح ونحط 2م ك من السكر فالوسط ونغلق
5

نطوي العجينة كما فالصورة ونلفها بورق شفاف ونحطها فالثلاجة مدة ساعة او فالمجمد
6

بعد مرور ساعة نخرجها ونقطعها الى قطع صغيرة 1سنتمتر ونحطها فوق ورق طبخ ونشعل الفرن يسخن وندخل حبات البالميي يطيبو من تحت ثم نشعل لهم من فوق يتحمرو
7

فالاخير نخرجهم ونخليهم يبردو ونقدمهم مع قهوة العصر