Mollejas de cordero

Name: Mollejas de cordero
Yield: Ración tres personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo mollejas de cordero; 4 dientes ajo; al gusto Perejil fresco; al gusto Sal; Aceite de oliva; 1 chorrito Limón; al gusto Pimienta negra

Joni Alvarez Diaz @jonaldao

madrid

Un plato exquisito y lleno de sabor

Mollejas de cordero

Joni Alvarez Diaz @jonaldao

madrid

Un plato exquisito y lleno de sabor

Guardada

Ingredientes

20 min

Ración tres personas

1/2 kilomollejas de cordero
4 dientesajo
al gustoPerejil fresco
al gustoSal
Aceite de oliva
1 chorritoLimón
al gustoPimienta negra

Guardada

Pasos de la receta

20 min

1

Lavamos bien las mollejas y las secamos, las partimos en trozos de bocado y sazonamos con sal y pimienta
2

Partimos los ajos pequeños y el un mortero hacemos un majaho con los ajos el perejil picado una pizca de sal y el aceite
3

En una sartén con un poco de aceite echamos las mollejas, rehogamos un poco y le añadimos a continuación el majaho
4

Cocinamos hasta que estén echas y antes de sacarlas del fuego le añadimos el chorrito de limón
5

Listo buen provecho! 😋😋