Romanescu con tomate frito y pimientos rojos

Name: Romanescu con tomate frito y pimientos rojos
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 romanescu; 2 dientes ajo; 250 gr Pimientos rojos a tiras asados (bandeja); 400 gr Tomate frito; 1 cucharada azúcar moreno; Sal

Marga @margacook

Zaragoza

#RevistaCookpad
Esta col es una mezcla entre la brócoli y la coliflor. Y tiene un sabor, diría yo, casi a nuez.
Acompañado con una base de tomate frito con pimientos rojos para disfrutarlo!

Romanescu con tomate frito y pimientos rojos

Marga @margacook

Zaragoza

#RevistaCookpad
Esta col es una mezcla entre la brócoli y la coliflor. Y tiene un sabor, diría yo, casi a nuez.
Acompañado con una base de tomate frito con pimientos rojos para disfrutarlo!

Guardada

Ingredientes

15 minutos

3-4 raciones

1romanescu
2 dientesajo
250 grPimientos rojos a tiras asados (bandeja)
400 grTomate frito
1 cucharadaazúcar moreno
Sal

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Limpiar y trocear los ramilletes de la verdura. Cocerla con poca agua (casi al vapor) y sal unos 13 minutos en función de los consejos del fabricante de vuestras ollas.
2

Mientras tanto en una sartén con aceite sofreír los ajos y apenas dorados, verter los pimientos en tiras, la cuchara sopera de azúcar y la sal.
3

Añadir en la sartén el tomate frito y remover.
Emplatar.
4

Bon appétit!!