جونم واست بگه که...اول بادمجونارو بعد از پوست کندن طولی برش بده نمک بزن و بذار کنار که تلخیش بره.
بعد از نیمساعت بشور و آبکش کن و بریز تو یه قابلمه.

تو فاصله ایکه بادمجونا دارن می‌پزن بیا پیاز داغو درست کن. پیاز داغارو بریز تو یه ظرف دیگه و تو همون روغن، سیر رنده شده رو بریز تفت بده. نعنا خشک رو از قبل به مدت ده دقیقه خیس کن بعدش آبکش کن و به سیر داغ اضافه کن و هم بزن حالا بادمجونای پخته شده رو به همراه گردوی خرد شده اضافه کن و یه کوچولو هم بزن که قاطی بشن🙃🙂 (پیازام نسوختنااا، پیاز بنفشه😄. یادش بخیر بچه که بودیم مامان بزرگم واسمون با پوست اینا تخم مرغ رنگی درست میکرد🤗🥰)