پلو نخود فرنگی (پلو کاری)
تو دوران مدرسه یکی از آپشن های اردو، بردن غذای مورد علاقه ات بود و من هرسال از مامانم میخواستم که این غذارو واسم درست کنه چون خیلی خوشمزه است و مطمئنم شما هم از خوردنش لذت می برید😋(البته بلاخره دیگه تو پیش دانشگاهی فهمیدم بردن ساندویچ خیلی راحتتره و چرا اینهمه سال ساندویچ نبردم!؟😂)
پلو نخود فرنگی (پلو کاری)
تو دوران مدرسه یکی از آپشن های اردو، بردن غذای مورد علاقه ات بود و من هرسال از مامانم میخواستم که این غذارو واسم درست کنه چون خیلی خوشمزه است و مطمئنم شما هم از خوردنش لذت می برید😋(البته بلاخره دیگه تو پیش دانشگاهی فهمیدم بردن ساندویچ خیلی راحتتره و چرا اینهمه سال ساندویچ نبردم!؟😂)
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول پیازو نگینی خرد کردم و با کمی زردچوبه و روغن تفت دادم
- 2
بعدش گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم. کمی نمک و فلفل و ۱ تا ۲ قاشق چای خوری ادویه کاری بهش زدم. مواد رو با هم مخلوط کردم و کمی بعد رب رو اضافه کردم هم زدم. گذاشتم تو روغن سرخ بشه و رنگ بندازه و بعد مقدار کمی آب اضافه کردم و در ظرف رو گذاشتم تا آب تو مواد غل بزنه. بعدش زعفرون رو اضافه کردم و شعله رو خیلی کم کردم و گذاشتم مواد به حال خودش پخته بشه.
- 3
تو این فاصله یه قابلمه آب گذاشتم سر گاز جوش که اومد برنج و نخود فرنگی رو ریختم تو آب و منتظر موندم تا موقع آبکش برنج بشه. مخلوط برنج و نخود فرنگی رو آبکش کردم.
- 4
عزیزان من معمولا برای چرب کردن برنج ۱۵ الی ۲۰ گرم کره ی حیوانی یا گیاهی به همراه ۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد آب می کنم البته برای دو نفر. برای این غذا ته دیگ کنجد عالیه. ته قابلمه رو چرب کردم و کنجد پاشیدم. بعد یه مقدار مخلوط برنج و نخودفرنگی ریختم و روش مواد گذاشتم و دوباره برنج ریختم و همینطور تکرار کردم تا مرحله آخر که برنجو رو مواد ریختم، ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری پاشیدم رو برنج، دو قاشق چایخوری زعفرون هم اضافه کردم. بعدش دو قاشق غذاخوری آب رو برنج ریختم و در قابلمه رو گذاشتم تا بخار کنه.
- 5
در نهایت مخلوط کره و روغن کنجدو روی برنج ریختم. ۱۰ دقیقه ی اول با شعله ی متوسط و با استفاده از شعله پخش کن و بعد با شعله کم گذاشتم دم بکشه. ببین!هربار که در قابلمه رو برداشتم عطر ادویه کاری مستم کرداا!🤌😊
اینم غذای ما😋 ببخشید خیلی ساده و هول هولکی ریختم تو بشقاب چون میخواستم زودتر عکسو بگیرم و بخورمش😆
پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید مطمئنم عاشقش میشین😋🥰.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات