ابتدا پودر ژلاتین را با نصف پیمانه شیر سرد مخلوط می کنیم به طوری که کاملا حل شود سپس مابقي شیر را اضافه کرده و روی اجاق گاز قرار می دهیم. ومدام به هم می زنیم

سپس شکر وپدر قهوه راباهم مخلوط کرده و به شیر اضافه می کنیم. وقتی ژلاتین کاملا حل شد. پودر نارگیل را اضافه مخلوط می کنیم و سر را از روی شعله برمی داریم تا از دما بیافتد.

بعد در ظرف ژله دلخواه می ریزیم و در یخچال به مدت 5 تا6ساعت قرار می دهیم.

وقتی دسر در یخچال بست دورتادورو وسط قالب را با کارد رها کرده و در ظرف سرو برمی گردانیم و با پودر پسته نارگیل وگل محمدی تزیین می کنیم.