ابتدا تمام مواد رو در غذاساز ریخته مخلوط میکنیم

و به صورت نیم دایره در آورده و داخل آن گردو و زرشک و کشمش گذاشته و گرد میکنیم

وقتی گرد کردیم در سسی که جوش اومده میگذاریم
سس شامل پیاز داغ و رب و مقداری آب هست

و در آخر شعله رو زیاد میکنیم با در باز قابلمه و کوفته ها رو داخلش میچینیم و بعد از نیم ساعت یک ربع درب قابلمه رو گذاشته و کم میکنیم تا آب کوفته غلیظ شود و کوفته پخته شود و نوش جان