Sate Telur Puyuh (no ribet)

Name: Sate Telur Puyuh (no ribet)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr telur puyuh; 4 siung bamer; 4 siung bapur; 3 buah kemiri; 4 lembar daun salam; 2 teh celup bebas (aku pake sosro); Secukupnya kaldu bubuk, kecap manis, garam dan gula

Dwi Rahayu @dwiarahayu

Sate Telur Puyuh (no ribet)

Dwi Rahayu @dwiarahayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit masak 1 jam marinasi

3 orang

200 grtelur puyuh
Bumbu halus
4 siungbamer
4 siungbapur
3 buahkemiri
Seasoning
4 lembardaun salam
2teh celup bebas (aku pake sosro)
Secukupnyakaldu bubuk, kecap manis, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit masak 1 jam marinasi

1

Siapkan telur yg sudah di rebus
2

Ulek bumbu halus bamer, baput, kemiri, tumbar, merica dan garam
3

Oseng bumbu halus sampai wangi, lalu masukan air dan daun salam. Beri kaldu bubuk, gula merah, dan garam secukupnya
4

Masukan telur, lalu beri kecap secukupnya sampai air cokelat. Masukan 2 kantong teh celup sbg pewarna (tdk merubah rasa) rebus lagi selama 15 menit. Lalu diamkan selama 1 jam. Jika ingin lebih pekat cokelatnya bisa 5 jam
5

Setelah di diamkan, rebus lagi hingga air menyusut. (Digambar hanya didiamkan 1 jam). Tinggal tusuk, lalu siap di hidangkan 😍
6

Saran : jika ingin telur glowing tanpa rempah2 yg nempel pd telur, bumbunya di iris saja. Untuk ketumbar dan merica bisa diganti versi bubuk.