Gemblong Tape

Name: Gemblong Tape
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tepung ketan putih; 100 gr kelapa parut kasar; 1/2 sdt garam; 85 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 100 gr tape singkong (haluskan); 1 sdm wijen sangrai; 1 sdm gula pasir; 100 gr gula merah (sisir halus); 100 gr gula pasir; 200 ml air; 1/4 sdt garam

ASH Cookery @ashcookery

Gemblong Tape

ASH Cookery @ashcookery

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtepung ketan putih
100 grkelapa parut kasar
1/2 sdtgaram
85 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 grtape singkong (haluskan)
1 sdmwijen sangrai
1 sdmgula pasir
Bahan besta:
100 grgula merah (sisir halus)
100 grgula pasir
200 mlair
1/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung ketan putih, kelapa parut, garam dan santan. Uleni rata.
2

Campurkan semua bahan isi. Aduk rata.
3

Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih.
4

Goreng dalam minyak yang sudah dipanasakan dengan api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5

Besta: rebus gula merah, gula pasir, air dan garam sambil diaduk sampai berambut.
6

Masukan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai kering.