Pimiento verde relleno de pastel de carne

Name: Pimiento verde relleno de pastel de carne
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento verde; 1 patata mediana; 1/2 cucharadita mantequilla; 1/2 cebolla; 1 trozo pimiento rojo; 60 gramos carne picada de ternera; 1 chorro tomate frito; Queso para gratinar; Sal

HtrW @HtrW

Pimiento verde relleno de pastel de carne

Guardada

Ingredientes

40 min

1 ración

1pimiento verde
1patata mediana
1/2 cucharaditamantequilla
1/2cebolla
1 trozopimiento rojo
60 gramoscarne picada de ternera
1 chorrotomate frito
Queso para gratinar
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40 min

1

En primer lugar pelamos la patata y cortamos a dados y la ponemos a hervir unos 20 minutos, colamos y la trituramos con un poco de sal y la media cucharadita de mantequilla para conseguir un puré de patata
2

Precalentamos el horno a 180°
3

Abrimos el pimiento por la mitad y quitamos con cuidado el rabo y las semillas
4

En una sartén ponemos a pochar la cebolla y el pimiento rojo picadito y cuando esté pochado añadimos l carne picada y un poquito de sal y pimienta al gusto. Mantenemos al fuego hasta que la carne esté hecha y añadimos un poquito de tomate frito
5

Ahora vamos a rellenar el pimiento, ponemos una capa de puré de patatas, luego otra capa de carne y terminamos con otra capa de puré
6

Ponemos al horno a 180° durante 20 minutos y después añadimos queso encima y gratinamos 10 minutos más. Los tiempos dependen mucho del horno así que hay que guiarse por el aspecto del pimiento, cuando ya tiene pinta de estar cocinado es hora de gratinar :)