Puding Hijau
Bismillahirahmanirahim
Suatu hari aku makan siang di RM Pagi Sore dan disuguhi puding hijau, dessert yg best seller disana.
Sepanjang menikmati puding itu, otakku berpikir dan mencoba mengidentifikasi apakah itu.
Usut punya usut, ternyata itu srikaya pandan khas Palembang.
Buat kaum mendang-mending kek aku, mari recook supaya bisa puas menikmatinya dan tentu saja aku konversi ke bahan2 yg thayyib ☺️
Let’s cook fellas 😍
#riamemasak #healthyfromhome
Puding Hijau
Bismillahirahmanirahim
Suatu hari aku makan siang di RM Pagi Sore dan disuguhi puding hijau, dessert yg best seller disana.
Sepanjang menikmati puding itu, otakku berpikir dan mencoba mengidentifikasi apakah itu.
Usut punya usut, ternyata itu srikaya pandan khas Palembang.
Buat kaum mendang-mending kek aku, mari recook supaya bisa puas menikmatinya dan tentu saja aku konversi ke bahan2 yg thayyib ☺️
Let’s cook fellas 😍
#riamemasak #healthyfromhome
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Gunting daun pandan segar. Masukkan ke blender dan tambahkan 100 ml air. Saring air daun pandan. Sisihkan
- 2
Masukkan telur dan gula tebu organik ke dalam bowl, aduk hingga gula larut. Tidak perlu sampai mengembang ya.
- 3
Masukkan santan segar ke dalam bowl, aduk rata.
- 4
Masukkan halal vanilla paste dan sejumput garam. Aduk rata.
- 5
Masukkan ekstrak pandan ke dalam bowl dan campur hingga rata.
- 6
Panaskan kukusan, jangan lupa tutupnya diberi lap agar permukaan puding tdk terkena tetesan air kukusan.
- 7
Masukkan adonan puding hijau ke dalam wadah kecil untuk dikukus. (Saran : tdk menggunakan cetakan plastik krn plastik mudah meleleh di suhu tinggi. Walaupun tdk kasat mata, mikroplastiknya akan terkonsumsi oleh kita)
- 8
Kukus dengan api kecil - sedang dengan waktu kurang lebih 10-15 menit.
- 9
Puding matang dan tunggu dingin untuk siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar