ロックケーキ

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ロックケーキ

Pook-dailydelicious @cook_40128698

外はカリカリ、中はふわふわ。何も塗らずにそのまま食べます。イギリスの素朴でおいしいロックケーキレシピです。
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材料

準強力粉 (中力粉) 100 g
カソナード（または三温糖、砂糖） 38 g
塩小さじ1/8
シナモンパウダー小さじ1/4
ベーキングパウダー小さじ1
無塩バター　よく冷やす、1 cm角に切る 75 g
全卵 25 g
牛乳 50 g
ドライクランベリー
砂糖漬けのオレンジの皮 25 g
仕上げ用
カソナード（または三温糖、砂糖）適量

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作り方

1

オーブンを190℃に予熱する。
2
ミニチョッパーに準強力粉、カソナード、シナモンパウダー、塩、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
3
バターを入れて混ぜる。パン粉のようななったらまで。
4
卵、牛乳を入れる。
5
混ぜる。
6
7
8
生地を6個分に分ける。
9
トレーに生地を並べる。カソナードを振りかける。
10
190℃ に予熱しておいたオーブンで 16-18 分焼く。
11
完全に冷えるまで放置。
12
動画も参照にしてください。https://youtu.be/CHR2vQ0_4co

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Pook-dailydelicious @cook_40128698

2025/10/08 09:34に公開

タイ人、自分で日本語を勉強します。菓子と料理が大好き！http://dailydelicious.blogspot.com/

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ケーキシナモン牛乳卵中力粉

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