豆苗サラダ(味変付き)
お弁当のおかずにもなる美味しいサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをスライサーを使って薄くきり、千切りにします。塩を振って少し置いて柔らかくする。塩とごま油で味を付けるとナムル！
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- 2
(塩昆布とニンニクを入れて味変！可能)余ったのを使って豆苗と混ぜるのが便利でした。
- 3
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、豆苗を食べやすい長さに切り10秒程熱湯に付けて柔らかくします。
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- 4
先のにんじんナムルなどを作らない時は、にんじんを、ここで一緒に湯通しして柔らかくします。
- 5
軽く水を切ったら、塩昆布、ゴマ、ツナ、ニンニク、ゴマ油を入れ混ぜます
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- 6
しっかり混ざったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
豆苗は生でも美味しいです。子どもが食べやすいように少し湯通ししてあります。お弁当の付け合わせに◎
3日間違う味で食べられるのでオススメです。
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