آرد، نشاسته ذرت، شکر و شیر رو در ظرفی ویسک کنید تا یکدست بشه. رنگ خوراکی دلخواه رو هم اضافه کنید.

مایه رو از صافی رد کنید و در تابه نچسب بریزید روی حرارت ملایم بزارید. مدام با لیسک هم بزنید. حرارت نباید زیاد باشه چون خمیر مزه خامی میگیره. وقتی خمیر جمع شد از روی حرارت بردارید و کره رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا کره جذب خمیر بشه. بزارید کنار تا از دما بیفته.

سطح کار رو نشاسته ذرت میپاشیم، به خاطر کمی چسبنده بودن خمیر دستکش می‌پوشیم و ورز میدیم تا یه خمیر نرم و پاستیلی داشته باشیم.

خمیر رو به هفت یا هشت قسمت تقسیم کرده و هر قسمت رو به کمک وردنه پهن میکنیم. داخلش رو با خامه فرم گرفته و میوه های دلخواه پر کرده و جمعش میکنیم. نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم.

موچی شما آماده ست. نوش جان:)

نکته: میتونید به جای خامه قنادی از کرم پنیری یا بستنی استفاده کنید. در کل فیلینگ کاملا سلیقه ایه.