ابتدا خمیر هزارلای مخصوص شیرینی را از فریزر در آورده و در محیط آشپزخانه به مدت دو ساعت می گذاریم تا یخش ،باز شود

عسل را در کاسه ای ریخته و زعفران دم کرده را اضافه کرده و با هم مخلوط کرده و روی بخار کتری،چند دقیقه هم زده تا خوب مخلوط شود بعد کنار می گذاریم

خمیر را باز کرده و با وردنه ،کمی آن را باز کرده ،حالا با قالب شیرینی زبان،قالب می زنیم اگر قالب نداشتید با یه کارد اول خمیر را از افقی،به دو قسمت مساوی تقسیم کرده سپس،برش های یک اندازه عمودی مستطیلی می دهیم

سپس روی برشهای ردیف بالا با برس،از شربت عسل و زعفران ،می مالیم و با کارد،یک برش باریک ،وسط هر برش را می زنیم.سپس یک برش از ردیف پایین برداشته روی هر برش گداشته و رویش،از شربت می مالیم کمی پودر کنجد می پاشیم بعد توی سبد سرخ کن که کف آن کاغذ نسوز انداخته ایم ، میچینیم با یه کم فاصله از هم

زبان ها را از هواپز که بیرون اوردیم دوباره رویشان از شربت عسل و ژعفران ،با برس می مالیم و با پسته خرد شده تزیین می کنیم نوش جان