سلامممممممممم به همه دوستای مهربون و عزیزم در کوکپد 🌸💝 از مریم جان خلیقی مدیر کوکپد فارسی گرفته تا همه دوستانی که دیگه حالا بخشی از زندگیم شدن و با اینکه چندین وقته توی کوکپد فعالیت ندارم همیشه منو از مهرشون مستفیض کردن و انقدر تعدادشون زیاده که از شمارش من خارج شده. دوست جونیام فاطمه، پرچین، نیره، مینو، مریم، دلارام، مینا، لیلا، مهربانو، آلا، زمینه، لیدا، صفورا، عاطفه 🥰 عاشق تک تکتون هستم.
نمیتونم تا فردا صبر کنم، ذوق زده هستم و لازم دیدم بیام و توی کوکپد بیانیه قدردانی رو برای دوستای نازنینم منتشر کنم 🤩
کوکپدی‌های عسلی که توی این مدتی که نبودم کلی برام کوک اسنپ فرستادین و کلی تگم کردین، خیلی دوستتون دارم و عذرخواهم که نمیتونم جواب محبتاتونو بدم. فقط به کوک اسنپ های پرمهر هفته گذشته یه پاسخ مختصر دادم 🌼
خلاصه که خیلی خوشحالم که دارمتون 🌹🫶 مهرتون ماندگار و دوستیمون برقرار باشه عزیزای دلم 💋🫀
——————
یه پلوی خیلی ساده ولی خوشمزه هندی. این غذا خیلی شبیه زیره پلو کرمانی خودمونه.
جیرا رایس (Jeera Rice) یکی از ساده‌ترین و خوش‌عطرترین غذاهای هندیه که پایه‌ش برنج باسماتی و دانه‌های زیره سبزه. «جیرا» همون اسم هندی زیره‌ست. معمولاً کنار کاری‌ها و خورش‌های هندی سرو میشه، چون هم سبکه هم عطر خاصی به غذا میده.
اینجانب با تن‌ماهی سرو کردم 😊 داداشم خیلی پسندید و گفت طعمش با تن ماهی خیلی خوب هماهنگ شده 😎
لازمه بگم که توی دستورهای خونگی ممکنه کلی ادویه دیگه هم بهش اضافه بشه اما دستور کلاسیکش فقط همیناس که نوشتم.