Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ.

Στο μίξερ ανακατεύουμε το γάλα με το γκαρνί και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.

Ανακατεύουμε τα μπισκότα με το βούτυρο, τα τοποθετούμε στο ταψάκι και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 10´.

Όταν το βγάλουμε από το ψυγείο κόβουμε την μπανάνα και κομματάκια και τις τοποθετούμε πάνω στη βάση

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το καραμελέ μέχρι να λιώσει και ρίχνουμε το κοσκινισμένο κακάο με 2 κουταλιές τις σούπας γκαρνί.

Το ρίχνουμε πάνω από τις μπανάνες το βάζουμε πάλι στο ψυγείο να παγώσει για 15 λεπτά.

Τέλος ρίχνουμε τη γκαρνί από πάνω και τις νιφάδες κουβερτούρας.