Γλυκό με κάστανα
Είναι μία συνταγή που πριν μερικά χρόνια την έφτιαχνα συχνά το χειμώνα. Έφτιαχνα τη δική μου μαρμελάδα κάστανου και χρησιμοποιούσα αυτήν. Πλέον υπάρχει στα σούπερ μάρκετ οπότε γλιτώνετε χρόνο και κόπο αν δε θέλετε να τη φτιάξετε εσείς.
Γλυκό με κάστανα
Είναι μία συνταγή που πριν μερικά χρόνια την έφτιαχνα συχνά το χειμώνα. Έφτιαχνα τη δική μου μαρμελάδα κάστανου και χρησιμοποιούσα αυτήν. Πλέον υπάρχει στα σούπερ μάρκετ οπότε γλιτώνετε χρόνο και κόπο αν δε θέλετε να τη φτιάξετε εσείς.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στρώνετε μία μακρόστενη φόρμα κέικ με διαφανή μεμβράνη (βοηθάει να βγει πιο εύκολα το γλυκό στο τέλος). Βράζετε τα κάστανα, τα ξεφλουδίζετε και τα περνάτε από το μύλο των λαχανικών.
- 2
Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Την αφήνετε λίγο να κρυώσει. Χτυπάτε το βιτάμ με τη ζάχαρη και προσθέτετε το μείγμα στη λιωμένη σοκολάτα, μαζί με τον πουρέ κάστανου και το μπράντι. Ανακατεύετε καλά.
- 3
Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και τη βάζετε στο ψυγείο για 4 ώρες. Βγάζετε το γλυκό από τη φόρμα σε πιατέλα, αφαιρείτε τη μεμβράνη και το κόβετε σε φέτες. Γαρνίρετε ή με ξηρούς καρπούς ή μαρόν γλασέ και σαντιγί
Συμβουλές
Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη κρέμα ή μαρμελάδα κάστανου ή δική σας, χτυπάτε το βιτάμ μόνο του και δε βάζετε ζάχαρη.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)