سبزی را با روغن زیاد تفت دهید تا رنگش تیره و نزدیک به سیاهی شود.

شنبلیله خشک را در انتهای تفت سبزی اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.

پیاز را خرد کرده و با گوشت و ادویه‌ها تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

سبزی تفت‌داده و گوشت را با هم مخلوط کنید.

لوبیا قرمز را که از قبل خیس کرده‌اید اضافه کنید.

پر لیموعمانی را اضافه کنید.

آب بریزید و با حرارت ملایم چند ساعت بپزید تا خورش لعاب بیندازد.

نمک را در انتهای پخت اضافه کنید.