مدفون الدجاج بالرز والخضار

Name: مدفون الدجاج بالرز والخضار
Yield: 8 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 دجاجة (مقسمة 4 أو 8 قطع، بدون جلد حسب الرغبة); 2 حبة بطاطس (مقطعة حلقات سميكة); 1 حبة (مقطع حلقات) فلفل رومي; 1 حبة صغيرة (مقطع حلقات) قرع; 2 حبة (مقطعة حلقات) جزر; 2 حبة كبيرة (مقطعة حلقات) بصل; حبة طماطم متوسطة مقطعة حلقات; 2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 كوب أرز بسمتي

أم أصيل @Chef_Aisha

المدينة المنورة..

طبق سهل وسريع في قدر الضغط الكهربائي وبدون اضافة ماء نهائي.. ويحتوي على الخضار مما يزيد قيمته الغذائية ..

اقرأ المزيد...

مدفون الدجاج بالرز والخضار

أم أصيل @Chef_Aisha

المدينة المنورة..

طبق سهل وسريع في قدر الضغط الكهربائي وبدون اضافة ماء نهائي.. ويحتوي على الخضار مما يزيد قيمته الغذائية ..

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

8 أشخاص

1دجاجة (مقسمة 4 أو 8 قطع، بدون جلد حسب الرغبة)
2 حبةبطاطس (مقطعة حلقات سميكة)
1 حبة(مقطع حلقات) فلفل رومي
1 حبة صغيرة(مقطع حلقات) قرع
2 حبة(مقطعة حلقات) جزر
2 حبة كبيرة(مقطعة حلقات) بصل
حبةطماطم متوسطة مقطعة حلقات
2 ملعقة كبيرةبهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرةملح
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
2 كوبأرز بسمتي

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

نقطّع الدجاج وننزع الجلد حسب الرغبة ، ثم نتبّله بالبهارات المشكلة والملح وزيت الزيتون.
2

نقطّع الخضار إلى حلقات سميكة ونقلّبها مع نفس التتبيلة.
3

نغسل الأرز نسلقه 5 دقائق ثم نصفّيه.
4

في قدر كبير، ضع طبقة من البصل فوقها حلقات الطماطم ثم قطع الدجاج فوقها ثم باقي الخضار نغطي فيها الدجاج تماما
5

نحاول نخلي الخضار طبقة تقفل جميع الفتحات بين الدجاج والخضار وهذه الطريقة تساعد في كتم البخار ونضج الدجاج بماء الخضار فقط
6
7

نضيف الأرز كطبقة أخيرة فوق الدجاج والخضار. ونقفل قدر الضغط بدون اضافة ماء نهائي
8

نترك القدر مدة 35 دقيقة على برنامج دجاج
9

يقدم مع سلطة الزبادي وبالهناء والعافية
10

نقلب المدفون في صحن التقديم ويزين بالبصل المكرمل والبهارات
11
12

وهذا تطبيق اختي