سخّن الزيت في قدر، أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.

أضف الثوم، الكركم الطازج، شرائح الجنزبيل، الطماطم والفلفل الأخضر وقلّب جيدًا.

أضف الدجاج وقلّب حتى يتحمّر قليلًا.

أضف البهارات والملح وامزج المكونات.

أضف الأرز وقلّب مع المكونات لدقيقتين.

أضف الماء واتركه حتى يغلي، ثم غطّ القدر وخفف النار حتى ينضج الأرز والدجاج.

قدّم الطبق وزيّنه بالبصل المقلي والبصل الأخضر.