Vöröslencse-főzelék (lisztmentes)

Name: Vöröslencse-főzelék (lisztmentes)
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 ek sertészsír; 2 szelet kolozsvári szalonna; 1 db közepes fej vöröshagyma; 500 g vöröslencse; 1 L víz; 1 tk őrölt babérlevél; 1 mk őrölt bors; 1 tk kurkuma (csak, ha szeretnénk, hogy a főzelék színe sárgább legyen); 1 tk só; 2 ek mustár; 2 tk fokhagymakrém

Nagy Csaba @nagy_csaba

Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

#ünnepséfje

Ma lisztmentes lencsefőzeléket készítettem, hogy azoknak is sok pénze legyen jövőre, akik nem ehetnek lisztet az érzékenységük miatt.

#ünnepséfje

Ma lisztmentes lencsefőzeléket készítettem, hogy azoknak is sok pénze legyen jövőre, akik nem ehetnek lisztet az érzékenységük miatt.

Olvass tovább

Vöröslencse-főzelék (lisztmentes)

Nagy Csaba @nagy_csaba

Esztergom, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

#ünnepséfje

Ma lisztmentes lencsefőzeléket készítettem, hogy azoknak is sok pénze legyen jövőre, akik nem ehetnek lisztet az érzékenységük miatt.

#ünnepséfje

Ma lisztmentes lencsefőzeléket készítettem, hogy azoknak is sok pénze legyen jövőre, akik nem ehetnek lisztet az érzékenységük miatt.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4 adagra

1 eksertészsír
2 szeletkolozsvári szalonna
1 dbközepes fej vöröshagyma
500 gvöröslencse
1 Lvíz
1 tkőrölt babérlevél
1 mkőrölt bors
1 tkkurkuma (csak, ha szeretnénk, hogy a főzelék színe sárgább legyen)
1 tksó
2 ekmustár
2 tkfokhagymakrém

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

Egy közepes méretű fazékban a sertészsíron lepirítjuk a szalonnákat.
2

A pirított szalonnákat félretesszük feltétnek.
3

A szalonnás zsiradékon megdinszteljük az előre felaprított vöröshagymát.
4

Felöntjük 1 dl vízzel.
5

Hozzáadjuk az őrölt babérlevelet, a sót, a borsot, a fokhagymakrémet és a mustárt.
6

A lencsét egy szűrő segítségével átmossuk és hozzáadjuk az alapunhoz.
7

Átkeverjük, majd felöntjük a maradék vízzel.
8

Fedő alatt közepes hőmérsékleten főzzük 25 percig úgy, hogy közben 2 alkalommal átkeverjük.
9

Tálaláskor feltétként a pirított szalonnákat adjuk hozzá.
10

Jó étvágyat kíván a szerző!