ابتدا سرکه را در شیر ریخته و درب ظرف را گذاشته و کنار میگذاریم تا باتر میلک ما درست شود(نگران نباشید اصلا کوکی بوی سرکه نمی دهد بلکه به لطافت بافت آن ،کمک می کند)

در یک ظرف گود اول شکر و گره به دمای محیط را با همزن برقی زده ،بعدتخم مرغ به دمای محیط را افزوده و ۴ دقیقه می زنیم و اسانس وانیل افزوده و دوباره میزنیم و دور گیری می کنیم

سپس مخلوط شیر و سرکه یا همون باتر میلک را افزوده و با لیسک مخلوط می کنیم شیر یه کم حالت دون دون پیدا کرده که طبیعی هست. حالا رنگ ژله ای را افزوده و خوب مخلوط میکنیم بعد مخلوط آرد الک شده و پودر کاکائو،بکینگ پودر و نمک را کم کم ریخته و با لیسک هم می زنیم حالا شکلات شیری تکه تکه ریز شده را ریخته و خوب مخلوط کرده

سرد شد از سینی برداشته در ظرف درب دار تا یک هفته در یخچال ،ماندگاری دارد عالی است نوش جان.عیدتون مبارک

لازم به ذکر است که من قبل از گذاشتن کوکی ها حدود ۶ دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه به سرخ کن ،پیش گرمایش دادم.ضمنا یادتون باشه دفعه اول چند تا کوکی را با فاصله قرار بدید و بقیه کوکی ها باید همچنان در ظرف درب دار در یخچال بمانند تا زمان پختشان فرا برسد.