Krautfleckerl або галушки з капустов
#календар2027
Це буде скоріше не точний рецепт а ідея і інтерпретація знаменитої німецької Krautfleckerl ( дослівно - капустяна локшина) яка прийшовши в Україну через Австро - Угорщину і німецьких переселенців трансформувалася у не менш знамені галушки з капустов, які набули шаленої популярності в кухні закарпатській, да такої, що теж нарялу з баношем і бограчем стали візітівкою нашого Закарпаття. Я ж вирішила удосконалити страву тим, що вона перейшла в розряд - щоб нічого не пропало і прлучилися ще такі собі ледачі вареники навиворіт)) 🤗
Krautfleckerl або галушки з капустов
#календар2027
Це буде скоріше не точний рецепт а ідея і інтерпретація знаменитої німецької Krautfleckerl ( дослівно - капустяна локшина) яка прийшовши в Україну через Австро - Угорщину і німецьких переселенців трансформувалася у не менш знамені галушки з капустов, які набули шаленої популярності в кухні закарпатській, да такої, що теж нарялу з баношем і бограчем стали візітівкою нашого Закарпаття. Я ж вирішила удосконалити страву тим, що вона перейшла в розряд - щоб нічого не пропало і прлучилися ще такі собі ледачі вареники навиворіт)) 🤗
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Робите своє улюблене тісто на вареники. Можна звичайно зробити справжнє тісто для домашньої локшини або купити готові широкі варанички)) Розкачали тісто, порізали невеликими квадратами або ромбами. Якщо купите готові - зварити згідно інструкції. Поріщані ромбики відварити 5 хв у киплячій солоній воді, злегка перемастити маслом і гарно перемішати з тушеною капустою по вашому улюбленому способу приготування. Я зазвичай підтушую квашену капусту, або квашену навпіл зі свіжою з додаванням порізаних
- 2
- 3
Сосисок. При бажанні - підсмажити цибулину до золотистого коліру і викласти зверху на варанички - галушки з капустою)) Це дуже смачно!!! Спробуйте)) а ще швидко і бюджетно!!!
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі