ابتدا تخم مرغ به دمای محیط رسیده را با شکر و وانیل با همزن برقی چند دقیقه خوب مخلوط کنید تا سفید و کشدار شود(دور گیری یادتون نره)

سپس پودر نارگیل و آب آناناس و روغن را افزوده و کمی بزنید بعد آردی که با بکینگ پودر مخلوط و الک شده را کم کم به مخلوط،اضافه کرده و با قاشق هم بزنید

حالا داخل قالب پای،کاغذ انداخته و دو سوم قالب را با مایه کیک،پر کنید بعد برشهای گرد آناناس را از وسط دو نیم کرده و هر یک را به آرامی در یک طرف قالب گذاشته و د ر سرخ کن بدون روغن با دمای ۱۶۰ به مدت ۲۳ دقیقه قرار دهید

بعد از پخت ،کمی که سرد شدن از قالب خارج کرده با کمی عسل رقیق شده با یه ذره آب جوش ،با برس روی سطحی که آناناس ندارد و برشته شده مالیده و پودر پسته بپاشید عالی شده بود نوش جون

با این مقدار مواد،۸ تا پای آناناس داشتم