Przepis na biszkopt czekoladowy jest w moim profilu. Biszkopt pokroiłam na 4 blaty.

Białą czekoladę podgrzewam w 1/2 litra śmietanki, aż do rozpuszczenia. Nie gotować. Studziłam w lodówce około 12 godz. Mascarpone z resztą śmietany ubijam i dokładam krem genache. Wszystko miksuje na sztywną masę. Rozdzielam na dwie porcje do jednej wlałam ekstraktu waniliowego a druga śmietankowa.

Na każdy blat na przemian nakładałam grubą warstwę kremu. Przełożeń wyszło na 4 blaty.

Pierwszą warstwę otynkowałam białą masą.

Następnie resztę masy rozdzielilam na dwie części, dodałam parę kropel barwnika granatowego i czerwonego. Otynkowałam i wycięłam kształt trójkąta od góry tortu. Brzegi pomalowałam biało-zlotym barwnikiem.