Заварні млинці з начинкою з курки та грибів

Name: Заварні млинці з начинкою з курки та грибів
Yield: Тісто: 2 яйця
Cuisine: України
Ingredients: 2 ст.л.цукру; 0,5 ч.л.солі; 500 г кефіру чи кислого молока; 300 г борошна (я додала 100 г цільнозернового); 1 ч.л.соди; 380-400 г окропу; 3 ст.л.оліі; Начинка: 1 цибулина; 350 г шампіньйонів; 350 г курячого філе; Сіль, спеції, зелень; 50 г твердого сиру

Тетяна @vengeltatiana

Пропоную приготувати смачні млинці з начинкою.
#календар2027

Заварні млинці з начинкою з курки та грибів

Тетяна @vengeltatiana

Пропоную приготувати смачні млинці з начинкою.
#календар2027

Збережено

Інгредієнти

Тісто: 2 яйця

2ст.л.цукру
0,5ч.л.солі
500 гкефіру чи кислого молока
300 гборошна (я додала 100 г цільнозернового)
1ч.л.соди
380-400 гокропу
3ст.л.оліі
Начинка: 1 цибулина
350 гшампіньйонів
350 гкурячого філе
Сіль, спеції, зелень
50 гтвердого сиру

Збережено

Кроки

1

Для млинців змішати яйця, сіль, цукор, влити кефір, перемішати. Додати борошно з содою, перемішати, влити окріп і ретельно перемішати, додати олію, перемішати. Смажити на розігрітій пательні з обох боків
2
3

Для начинки цибулю покришити, обсмажити на олії до мʼякості, додати нарізані гриби і потушкувати 5-6 хвилин, додати порізане мʼясо, тушкувати приблизно 10 хвилин, посолити, поперчити, додати спеції, зелень. Я ще влила 2 ст.л.вершків, протушкувати 2-3 хвилини, дати охолонути. По своєму бажанню я додала ще 2 ст.л.вершкового сиру, перемішала. Сир натерти на дрібній терці, додати до маси, перемішати.
4
5

Начинити млинці, загорнути та смакувати.
6