فطيرة الفلافل بالفرن

Name: فطيرة الفلافل بالفرن
Yield: 1 صينية متوسطة
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 باقة بقدونس; حسب الحاجة زيت لدهن الصينية; 2 ملعقة كبيرة طحينة; حسب الرغبة سمسم; 1 ملعقة صغيرة ممتلئة بيكنج باودر; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة; 1 حبة بيضة; 1 علبة (400 غ) حمص معلب; 2 فص ثوم; 1.5 كوب دقيق; 1/2 باقة كزبرة خضراء; 3 عيدان بصل أخضر; حسب الحاجة (تقريبًا 1/2 كوب) ماء; 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي; 1/4 كوب زيت نباتي; رشة ملح; 1 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

فوزية الحوباني @cook_7767169

جده

بعيدا عن القلي ومراعاة للبعد عن الزيوت طبقنا اليوم صحي ولذيذ وبمكونات سهلة وطريقة سهلة ستحوز على رضاكم ويمكن تجهيزها وتفريزها للظروف الطارئة

اقرأ المزيد...

فطيرة الفلافل بالفرن

فوزية الحوباني @cook_7767169

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة ونص

1 صينية متوسطة

1/2 باقةبقدونس
حسب الحاجة زيت لدهن الصينية
2 ملعقة كبيرةطحينة
حسب الرغبة سمسم
1 ملعقة صغيرة ممتلئةبيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1 ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة
1 حبةبيضة
1 علبة (400 غ)حمص معلب
2 فصثوم
1.5 كوبدقيق
1/2 باقةكزبرة خضراء
3 عيدانبصل أخضر
حسب الحاجة (تقريبًا 1/2 كوب) ماء
1 ملعقة كبيرةلبن زبادي
1/4 كوبزيت نباتي
رشةملح
1 ملعقة صغيرةسكر
1 ملعقة صغيرةخميرة فورية

تم الحفظ

الخطوات

ساعة ونص

1

اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت واللبن الزبادي، أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة لينة. اتركيها ترتاح 30 دقيقة.
2

في محضرة الطعام، افرمي البصل الأخضر والكزبرة والبقدونس والثوم مع الملح والفلفل والكزبرة الناشفة.
3

أضيفي الحمص والبيضة والبيكنج باودر وافرمي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي السمسم وقلبي.
4

افردي العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
5

ادهني وجه العجينة بالطحينة.
6

وزعي خليط الفلافل فوق العجينة بالتساوي، بللي يدك بالماء لتسهيل الفرد، ورشي السمسم على الوجه.
7

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى تحمر من الأسفل، ثم حمري الوجه قليلًا.
8

قدميها مع المخللات وصوص اللبن بالطحينة أو البطاطس المقلية.